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栄養士の介護資格について

栄養士の介護資格について、その概要や、仕事内容、資格取得の方法などを交えながら説明いたします。栄養士とは、介護に関連する施設や、学校給食などに関連する仕事などにおいての健康管理の専門的なスタッフです。日常生活における食事の栄養管理から、栄養に関する指導や食育プログラムの励行、食事に関するコンサルティングや、ボランティア活動など、人間が行う摂食行為に大きく関係する仕事に就く立場となっています。栄養士の資格は厚生労働省が主管の国家資格となっており、各都道府県に要件を満たした上で申請することで取得することができます。栄養士の資格を取得するための条件としては、栄養士に関係する指定の学校での教育を受け、2年から4年の実務的な経験を積むことが必要となります。

栄養士の活躍するフィールドは病院や診療所などの医療施設や、学校などの教育機関、老人施設や介護関連施設や児童施設などとなっており、特に介護関連施設などでは糖尿病などで食事に制限がある人が多く、そういった患者に対しての食事管理は非常に重要な位置付けとなっていることから、責任も重大です。人が生きていく上で、必ず必要な食事において、効率的に栄養素を摂取する重要性を教える立場であることから、今後の高齢化社会においての価値も増す傾向にあると言えます。

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